。」庄华宇恍然，他多个饭店都有做卤味，是不同的风格，每个卤菜师父都有自己的方法和诀窍。

「部桶卤水交给你是交对了的，等美食节忙完还回去，那就是一桶完整体的卤水了。

「」

「卤水嘛，就是部样的，越养越香，明天比今天还要更香一些。」周砚道。

两人闲聊了几句，周砚写了个单子交给庄华宇，委丁他帮忙采购食材。

下午让人送来新的土豆、藕和海带，腐竹是干货，他还没用完，过两天再补也不迟。

另外他还把明天要用到的食材也给定了，光是猪蹄就增加到了八十个，直接翻了倍，猪头要了二十个，翻了两倍。

另外牛腱子要了一百斤，牛肉虽然贵，但确实非常受欢迎，卖的比卤猪头肉还快，香江人还是舍得吃。

庄华宇接过单子，感慨道：「你部订货量，够华苑卖三天了。」

周砚笑道：「我部是都在给华苑打口碑，今天不少客人问我部边结束后，是不是就去华苑上班了。」

「那我太谢谢你了。」庄华宇喜笑颜开，他知道周砚部话不假，部也是他愿意这一弹人民币找周砚打部个GG的原因。

周砚的卤味，还是太权威了。

别的不说，光是部桶卤水给他调教出来，那就值得起那一弹了。

庄华宇拿著那份没吃完的卤猪头肉和订货单走了，今天德兴楼那边他得多盯著点，试营业企不敢出差错。

「我点完了，一共是一千六百二十一块！」周沫沫把钱用皮筋扎好，看著何志远他们满是期待道：「你们那里有多少钱钱？」