汤包确实很完美，我做这道点心二十年了，也不是每回都能做的这么好。」

说完，她看著周砚也是不禁感叹道：「后生可畏啊。」

这一声叹息，道尽了泮溪点心部一众点心师此刻的心情。

一个二十岁的川菜青年厨师，在点心部端上来了这样一份生炸灌汤包，技惊四座，让罗师傅和刘师傅同时赞叹完美，属实有些动摇道心了。

「各位大师过誉了。」周砚谦逊微笑，还得是点心状元啊，坦坦荡荡，丝毫没有偏袒。

众人接著品尝曾妙萍做的生炸灌汤包，何志远也给出了相当不错的评价，在年轻一代点心师中，水平确实是出类拔萃的。

不过在周砚那份完美的生炸灌汤包面前，又属实有点不够看了。

最终周砚拿下满分，而曾妙萍的这份生炸灌汤包也拿下了92分的高分。

这分数要是在外面比赛，已经是头部水准。

如果不是周砚珠玉在前，可能还能往上提一两分。

第一道点心，周砚胜！

灌汤包有多的，周砚从旁拿了个碟子，给周沫沫装了一个，让她到旁边吃著。

小家伙是特邀嘉宾，而且长得乖巧可爱，嘴巴又甜，大家都很喜欢她，只当没瞧见。

有人给她拿了个小凳子，好让她坐著慢慢吃。

紧跟著，周砚把火力降下去，揭开蒸笼，把叉烧包给端了下来。

叉烧包要猛火蒸，只需七八分钟就熟了，刚好接上生炸灌汤包的节奏。

竹蒸笼放下后，周砚挥手轻轻驱散白雾。

小笼之中，一只只个头饱满，造型如雀笼的叉烧包，咧著三瓣裂口，琥珀色蜜汁芡裹著肥瘦叉烧丁，油亮通透，蜜汁芡饱满得几乎要溢出来。

老广俗称「开口笑」。

【一笼完美的叉烧包】

周砚嘴角微微上扬，第一回做叉烧包，顺利上岸。

众人纷纷围了过来，看了眼周砚做的叉烧包，皆面露讶色。

非常标准的开口笑，卖相十足，麦香裹著叉烧馅的香味已经随著热气扑鼻而来，相当诱人。

另一边，曾妙萍的叉烧包也出了锅，同样往周砚的蒸笼旁一放。

【一笼极其不错的叉烧包】

周砚看到了评价，也是不由点头，曾妙萍不愧是罗派的三代得意弟子，水准确实高。

众评委开始点评叉烧包。

毛树云开口道：「这叉烧包我们没做过，形和色，还是以罗师傅的意见为主嘛。」

何志远和丁堰纷纷点头表示认可，他们也