快了舂打的速度。

木杵在他手中上下翻飞，每一下都精准地落在石臼中央，力道十足。

没一会儿，他额头就渗出了细密的汗珠，显然这活儿十分费力气。

周安看着姜长顺累得气喘吁吁，连忙上前一步，伸手说道。

“叔，您歇会儿，我来帮您。”

姜长顺也不推辞，擦了擦汗，把木杵递给周安。

“好小子，你来试试，注意别砸偏了伤着手。”

周安接过木杵，只觉得入手沉甸甸的。

他学着姜长顺的样子，双手紧握木杵，卯足了劲儿舂打起来。

一开始动作还有些生疏，渐渐地就找到了节奏。

木杵起落间，石臼里的米粒，慢慢变得黏糊起来。

两人轮流上阵，差不多捶了十多二十分钟。

石臼里的米粒，彻底变了模样。

原本分散的米粒，聚成了一团细腻光滑的米团。

用木杵轻轻一戳，还能感觉到明显的弹性。

凑近闻一闻，满是纯粹的米香。

周安放下木杵，擦了擦额头的汗。

看着石臼里的米团，突然笑道。

“哎，这做法咋这么像做糍粑呢？都是把熟米放石臼里舂，步骤几乎一模一样，就是糍粑用的是糯米。”

姜宁闻言，笑着点头。

“你说得没错，做法是有些像，但口感不一样。”