外做营田使的内弟却是个贪财的，家里人口也多，花销也大，总不免也要有些额外的进项，内衙只有一个何承训，外牙的那些都将、镇将，不打仗哪里有横财可发，左右厅、佽飞、匡武、向明、镇国、镇武……有一个算一个，多少都掺和了一些，老八都如今没落了，不是不想插手，是实在没有份子了……

李元清笑了：戴恽和水丘氏呢？

程昭悦苦笑摇头：戴恽的夫人乃是三郎君的嫡亲姑姑，岛上那位的亲妯娌，如何缺得钱花？那老头子是万万拉不下来的；水丘昭券两代国戚，与国同休，平日里上上下下都不会少了孝敬，自然也不肯脏了手脚。

后厨，鱼身之上，一串快得让人眼睛跟不上的飞刀颤动。

转眼之间半片鱼身子已然被片成了纸张般的薄片，如同桥拱一般码在盘中，不多不少，正好二十四片。

另外半边鱼身子同样如法炮制，转瞬即成，也是不多不少二十四片，盘中点缀上两簇薄荷叶子，并两盏烧制精细的酒壶置于托盘中。

酒壶上烧制着圆月中秋的图案。

山越楼的后厨内，倚着墙并列八口大灶，各种锅碗瓢盆刀具案板或挂在墙上或陈列在木制的架子上，此时却无人起火制羹，老老少少十几位厨工小厮全都挤在了案板前，眼睁睁看着钱弘俶飞刀飘絮般地制作鱼脍。

钱弘俶一身青衣小帽，此时将用小壶调制好的酱汁佐料倒入小碟子里，一并放入了托盘内。

不知何时站到他身后的候管事惊叹道：果然是天人之技，凭着这一手本事，哪里吃不来一口饭食，何必整日在渔肆上厮混？

钱弘俶惫懒一笑，作了个揖道：大管事，此间没有小人的事了吧？小人这便回去了，约了船六坊的二哥耍子呢！

候管事哂笑道：果然是烂泥扶不上墙，我还说抬举你呢，你偏不识抬举，此时却还走不得，给你个彩头，随我上去，你自家端给两位贵客，随便赏赐几个，便够你这一年的嚼裹了……

钱弘俶缩了缩头，苦笑道：大掌事，罢了吧，我最见不得贵人，怕得紧……

候管事拍了他的头一下：多低头，少说话，随我来！

说罢，他转身出去，钱弘俶无奈地叹息了一声，端起托盘，跟了出去。

身后传来一群人的艳羡赞叹声，这小子，交了好运了。

外间传来了叩门声，程昭悦和李元清顿时收住了话头。

门开了，侯掌事率先进来，钱弘俶弯腰低头，端着托盘，跟在身后。