说话嗓门很大,但很热情。
“你们是来钓鱼的吧?钓到啥了?”
沈佳怡得意地说。
“钓到红尾鱼了,好几条呢。”
老板娘眼睛一亮。
“那你们有口福了,我给你们清蒸一条,保证好吃。”
王晓宇把最大的一条红尾鱼拿了出来,让老板娘去做。
老板娘接过鱼,走进厨房。
不一会儿,厨房里传来炒菜的声音和鱼的香味。
除了清蒸红尾鱼,王晓宇还点了几个当地的特色菜。
第一个上桌的是徽州一品锅。
这是一个大砂锅,端上来的时候还咕嘟咕嘟地冒着热气。
锅里的食材层层叠叠,最下面是萝卜和竹笋。
上面依次是五花肉、鸡肉、鸭肉、蛋饺、豆腐泡。
每一层都码得整整齐齐,颜色搭配得很漂亮。
沈佳怡用筷子夹了一块五花肉,放进嘴里。
肉炖得很烂,入口即化,肥而不腻。
“好吃,这个肉真好吃。”
王晓宇夹了一个蛋饺,蛋皮很薄,里面的肉馅很鲜美。
“这道菜真有意思,一层一层的,像宝塔一样。”
老板娘端着一盘菜走过来,笑着说。
“一品锅是我们徽州的传统名菜,以前只有大户人家才吃得起。”
“最下面垫底的萝卜和竹笋是吸油的,让上面的肉不那么腻。”
“炖的时间越长越好吃,汤汁都渗到食材里面去了。”
两人听得津津有味,一边吃一边点头。
接着,清蒸红尾鱼端上了桌。
鱼蒸得恰到好处,鱼肉雪白细嫩,上面撒着葱丝和姜丝。
淋上了热油和蒸鱼豉油,香味扑鼻而来。
王晓宇夹了一块鱼肉放进嘴里。
鱼肉入口即化,鲜美无比。
“太好吃了,这鱼肉比翘嘴白还要嫩。”
沈佳怡也尝了一口,连连点头。
“肉质真细腻,一点腥味都没有。”
“关键是那条红色的条纹,看着就让人有食欲。”
两人你一口我一口,很快就把整条鱼吃完了。