了。”

闻言，鲍金钜脸色一暗，叹了口气道：“先生不是中华街的人吧？”

“不是，我从京都过来见个客人。”

“这就不奇怪了，中华街的老人都知道战前我们聘珍楼何等风光，大宴席、富商官绅日日帮衬。一场战火下来，大铺全被炸平，如今只剩一间简陋木楼，排场没了，大酒席生意早就断了，只能做散客小食，赚得个毫厘微薄。

再加美国佬管制物资，米、油、肉、糖样样要配给，想进点靓烧鸭、海鲜、干货，要么冇货，要么贵到离谱。

我们做粤菜，冇好食材就撑不起招牌，敢卖贵又冇人舍得食，只能够将就做点平价面、家常小菜，毛利薄到几乎没赚钱。

还有通胀日日狂涨，铺租、人工、柴火、酱料原料月月加价，我们又不敢随便抬菜价，怕吓跑客人。收入追不上成本，日日做、日日蚀底，老本早就啃光，还背了一身债。

以前帮衬的老主顾，要么破产逃难，要么搬走离散；东洋人如今手头拮据，都只是食拉面、定食，哪个舍得来食正经粤菜？

中华街同行又多，大家抢住少量客人，分到我们铺头，更加冇生意。

家父年事已高，精力不济，我守住老招牌想硬撑，偏偏高不成低不就，放不下身段做路边廉价快餐，又冇财力重整翻新。

再下去，只能够拖到倒闭清盘，不如趁早转给信得过的自己人，起码保住聘珍楼这块老字号，我父子俩也能还清债务、体面退场。”

听到最后一句，冼耀文才恍然看破鲍金钜交浅言深背后的真实意图，原来是干不下去了，想找人接盘。

“鲍老板，如今普通人手头拮据，连正经吃饭都要精打细算，更别说进中华菜馆摆酒席、吃大餐了。不是你经营得不好，是时势逼人，谁也拗不过眼下的时局。”

鲍金钜叹气，“是呀，如今这世道，高档菜馆不好做。”

“不瞒鲍老板，其实我也有在做餐馆生意，如果你给的价格合适，我倒是有心接下你的摊子。当然，聘珍楼这块招牌我会一直保留。”

鲍金钜闻言点头，沉吟片刻说道：“先生爽快人，我也不绕弯子，这间铺连地皮、整栋店屋、聘珍楼招牌、后厨所有厨具同埋窖藏酱料食材，开价二百万円。诚意相让，绝冇虚头。”

冼耀文指尖轻叩桌面，略一思索：“二百万实在偏高，现时市道低迷，老店虽有名头，却无往日客流排场。我一次过