何志远给周砚介绍道：「那位就是玉龙餐厅的陈代禄，今年三十四岁，孔道生的弟子，也算是从荣乐园出来的，如今蓉城白案中生代的代表人物之一，荣派白案的传承人，一手白案手艺如火纯青。

他是我们这次代表团的白案担当，虽然年纪不算大，但前些年在蓉城这边的传统名小吃抢救工作中，他跟著孔大爷一起做出了非常大的贡献。」

「厉害。」周砚肃然起敬，这位的大名他有所耳闻，他之前做过一个盘点视频，1988

年四川第一届烹饪技术大比，白案金奖，陈代禄赫然在列。

也就是说，在他37岁的时候，已经在川菜界最顶级的赛事上，白案摘金！

而且他们师徒还将动荡年间失传的一些传统小吃，又重新抢救回来，对川菜传承是做出了重要贡献的。

「你就是周砚？」陈代禄走来，看著周砚道。

「是的，你好陈师。」周砚主动伸手。

陈代禄的脸上露出了笑容，跟周砚握手道：「你好，我是陈代禄，宋博师兄是我好朋友。」

听说你在青年精英赛上四道菜满分拿下冠军，真厉害，有当年宋师兄的风姿。那天店里太忙，没来得及过去看比赛，可惜了。」

「谢谢，我跟宋师伯相比还是差远了。」周砚眉梢微挑，原来还是宋师伯的熟人啊，看样子跟宋师伯的关系还不错的样子。

还得是宋师伯啊，简直是厨师界魅魔，一个两个谈起他，都是两眼放光的。

接著下来的是山城三剑客。

何志远接著给周砚介绍：「带头那位是来自山城味苑餐厅的陈志刚陈师傅，鸳鸯火锅就是他首创的，1983年去首都给首长做鸳鸯火锅，邓老连喝了三瓢羹红汤，赞不绝口。同年全国首届烹饪大赛上夺得优秀厨师」的桂冠。

他前边在香江的锦江春大酒楼干了三年主厨，去年刚回山城，省里觉得他对香江人的口味比较了解，所以请他出山，更为稳妥。」

周砚看著那位瞧著接近六十岁的厨师，腰杆都挺直了几分，鸳鸯火锅的祖师爷来了，能被首长请到首都去做火锅，可见造诣有多高了。

何志远接著介绍道：「后边那位是郑显芳郑师，来自山城饭店。」

「冷盘大师，郑显芳？」周砚看著后边那个清瘦硬朗的中年厨师脱口道。

「耶？你认得？」何志远有些意外地看著他。

「听说过，听说刀工特别厉害。」周砚含糊道，四川