周砚听完有些惊讶，脑子急转道：「那————挺好啊，这么大的宣传力度，这么高规格的美食节，估计能吸引不少香江市民过来参加，这要做好了，一天能卖不少钱呢。」

丁堰点头道：「没错，昨天我们到香江街头逛了一下，这边的小吃价格随便一样都要七八块，一块糕点卖十几二十块。香江人太有钱了，而且舍得花钱。这要是搞好了，说不定咱们一天能挣个两三千。」

「是有机会。」周砚点头，心想这么大的阵仗，两三千的预期多少有些太低调啊，把握住机会，一天干一万说不定也是有机会的。

这可是一碗帝王炒饭能卖五千港币的香江啊！

丁堰接著道：「但这次有三十二支代表队，各怀绝技，咱们得让别人记住四川代表队，这样到时候人家才会闻名而来，咱们才有机会把名声打响。」

来之前，饮食公司那边可是跟我们说了，这次摆摊挣的钱，有一成可以留下来给我们代表团作为奖金。

那我们还是要想办法多挣点噻，一方面是为国家挣外汇，一方面也是为我们挣点零花钱嘛。这个钱领了不用上交给婆娘，美得很。」

周砚懂了：「丁师是想让我来打响名声？」

「对头！我看大家都挺喜欢沫沫的，你是沫沫他哥嘛，大家也更容易记住你。」丁堰点头。

周砚默默竖起了大拇指。

流量这一块，丁师傅是玩明白了的，还知道让他去蹭沫沫的热度。

说这么多，归根结底就一个事，让周砚负责樟茶鸭，把露脸的机会让给他。

丁堰做出了跟毛树云一样的选择，或许像他说的那样，川菜代表团这边需要一个门面担当。

但周砚觉得，丁师依然是无私的。

沉默了一会，周砚点头道：「要得，谢谢丁师给我这个机会。」

「机会是给有准备的人的，你既然能把樟茶鸭做好，你也是代表团的正式成员，就没有年纪大的必须上的道理，你上也是正常的。」丁堰笑著拍了拍周砚的胳膊，「就凭你刚刚为川菜正名的那番话，你就值得。」

周砚表情郑重道：「我保证这道樟茶鸭，绝对不会让你失望。」

「好，我期待你的表现。」丁堰道。

周砚把鸭子先挂著吹干表里的残留卤水，一会好下锅炸，转到一旁开始调制做芙蓉鸡片要用到的鸡浆，顺便看了一下其他几位师傅的进度。

郑显芳已经开始制作咸菜，原味泡洋姜、