灶台上的火还没完全关掉，锅盖缝隙里还在往外冒细白的水汽，带着蛋羹和鱿鱼卵混在一起特有的鲜味。李瑶瑶站在灶台边，手里端着一只搪瓷碗，碗沿还烫手，她低头盯着碗里那层浅黄色的蛋羹，表情复杂，像是在做一个不大不小的决定。

“姐夫，这鱿鱼卵……真的能吃吗？”她抬起头，语气里带着将信将疑。

周辰正在旁边收拾案板上的葱姜碎，头也没回：“我们海边人从小吃到大，怎么不能吃？你今天也尝了一口，刚才是谁说的‘还挺嫩’？”

“那是……那是因为我不知道它是卵。”李瑶瑶端着碗，语气有点心虚，“要是你提前告诉我，我可能就不敢动了。”

“那我要是提前告诉你，你现在就尝不到这口鲜了。”周辰放下刀，擦了擦手，接过她手里的碗，“你们那边不吃鲤鱼籽？”

李如虎正坐在桌边剥蒜，听见这话抬起头来：“吃，但做法不一样。我们那边一般是用葱姜蒜、干辣椒炒，炒完再加黄豆酱焖炖，收汁收得差不多，味道才进去了。就是……”他抬头看了李瑶瑶一眼，“这丫头从来不吃那东西，说什么腥气太重。”

“本来就腥嘛，”李瑶瑶嘟囔了一句，“鱼泡鱼鳔那些我更是碰都不碰，听着就膈应。”

孟真端着一碗刚洗好的青菜走进来，把碗放在案板边上，语气平淡却带着旧日回响：“你们现在是日子好过了，才挑三拣四的。我刚下乡到闽南这边躲了一段日子，那时候人穷，别说鱼杂，连鱼鳞都舍不得扔——洗干净，裹一层薄面糊，丢进油锅里炸一炸，出锅撒点盐，咬起来酥酥脆脆的，比肉还金贵。”

李瑶瑶眼睛瞪圆了，筷子悬在半空：“鱼鳞？！那不扎嘴吗？”

周辰接过话：“扎嘴倒不至于，鱼鳞炸透了是脆的，跟吃薄脆差不多。就是寄生虫的问题，不过油温够高也就没事了。主要看你过不过得了心里那一关。”

“好恶心……”李瑶瑶缩了缩脖子，“被你这么一说，我连碗里的蛋羹都不想吃了。”

周辰笑了一声：“又没人让你吃鱼鳞，咱这边鱼肉都吃不完，犯不着去跟鱼鳞较劲。过去是没得选，现在不一样了。咱得学会对自己好一点，那才是真的。”

李如虎放下手里那瓣蒜，拍了拍手上的皮屑：“你听听，周辰同志这话说得在理。”他故意把“周辰同志”四个字念得重了一些，语气里带着一种长