初春的时令蔬菜。

长得很快，不吃很快就老了。

每年春天，河湾大队的孩子们都会去河对岸的野山上挖笋子。

林家人也挖了许多。

除了平时做菜吃，还会晒很多笋干，留着冬天没菜的时候吃。

荠菜、马齿苋、灰灰菜等野菜也会做成干菜，这些东西都是穷人家冬天的必备菜。

人口多，再肥的鸡也不够吃，林晓晴加了一大锅水，削了好几个春笋进去。

秦家拿来的咸鱼切段，和几根白萝卜一起炒了。

野葱、野荠菜等野菜大杂烩，焯水凉拌了一大盆。

最后又炒了个土豆丝。

主食是杂粮馍馍，玉米、高粱两掺，林晓晴加了点白面进去，不那么拉嗓子。

河湾大队处于南北交接处，小麦和水稻都能种，但水稻的产量低，河湾大队最主要的作物是小麦，秋季则是玉米，在山坡、土地不怎么肥沃的地方，会种些土豆、红薯、油菜。

而靠近河湾，水多的地方，则种点水稻。

各种作物，从平地整地、到播种施肥、除草捉虫、抗旱排水、抢收碾粒。