先是金汤绣球豆腐被下架，接着几道招牌菜也被查出来源不清。

郑海为了自保，把这些年替沈家买旧谱，挖老厨师笔记的事全交代了。

沈家不是第一次偷。

只是第一次被人端到灯下。

新闻出来那天，周琳来面馆吃面。

她排了半小时队，坐在最角落。

吃完后，她把碗送回来，小声说：“钱念，对不起。以前我以为跟着沈娇，就能进更好的圈子。”

我收碗。

“圈子没问题，脑子别丢。”

她脸红了红。

“我以后不直播别人了。”

“你直播不直播，别告诉我。”

她点点头，走了。

许彦坐在后厨削萝卜。

“你对谁都这么硬？”

“对你也可以。”

他立刻闭嘴。

面馆生意越来越好。

陆会长建议我扩店。

我拒绝了。

“现在三样菜都还没做到最好。”

他说：“你比你婆婆还倔。”

我说：“她教的。”

秋天的时候，协会举办南城老菜公开课。

这一次，我答应讲金汤绣球豆腐。

公开课设在会展中心的小厅。

沈娇来了。

她穿着厨师服，袖口洗得发白，胸前没有任何沈家的标志。

她在报名表上写的是志愿者。

她负责给听课的老人倒水，收拾试吃碗。

中途有学生认出她，小声议论。

“那不是沈娇吗？”

“她怎么来干杂活？”

沈娇听见了，手里的托盘歪了一下，又稳住。

她没有回嘴。

公开课开始前，她走到我面前。

“钱念，我能听吗？”

我说：“公开课，谁都能听。”

她坐到最后一排。

我站在灶台前，第一次把钱婆婆的那道菜完整讲出来。

不是只讲配方。

我讲她怎么在冬天用萝卜皮省下鸡骨，怎么在没钱买火腿时用小米补色，怎么把一道本该给女儿出嫁吃的菜，改成老街老人也能吃得起的汤。

台下有人听得眼眶湿。

我没有哭。

菜出锅后，第一碗端给陆会长。

第二碗端给一位从老街来的老太太。

最后剩下一小碗。

沈娇站在后排，没有上前。

我把碗放到她面前。

“试味。”

她怔了很久，才接过去。

她喝了一口，低下头。

“原来是这个味道。”

“你以前喝的是错的。”

她点头。

“我以前很多东西都是错的。”

我没有接话。

课后，媒体采访我。

“钱