食堂的米和菜都不是本地采购，全部走的是香江货运的路线，不与本地人抢食。

每周有一辆货车从江门开过来，车厢用防水布盖着，卸下来的东西里有冻肉、干鱼、食用油和袋装面粉。

卸货的时候有人蹲在墙根下看，看着工人们把东西一箱一箱地搬进仓库，过了好一会儿才站起来走开。