了出来。

沈砚凑近那口铁锅，迎着那股蒸汽深吸了一口。

八角的辛辣味在这沸水中褪得干干净净，取而代之的是一股五味子特有的清雅药香，还隐隐带着些甘甜。

“师父，这水太香了！”杨文学搓着手，又往前凑了半步，“咱们今天是做带馅的，还是素的？”

沈砚琢磨了一下，新材料得摸透脾性，单凭想象容易出岔子。

“兵分两路。”沈砚抬手一指旁边的面缸，“你用这锅水和面，做一款不带馅儿的素点心，试试这香料水原味的底子。”

“得嘞！”这可是师父研究的新配方，杨文学立马应声，动作麻利得很。

杨文学挽起袖子，抄起一把长柄大铁勺，从锅里稳稳舀出一勺淡紫色的沸水。

手腕一翻，水倾泻而下，落入装满白面的大粗瓷盆中。

“呲啦”一声轻响，水汽激起一阵浓郁的面香。

杨文学双手探入盆中，快速的翻搅揉搓，面粉被沸水烫过之后迅速粘结，他双臂发力，将面团反复揉压折叠。