208、新喜咖啡的商业规划 首页

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208、新喜咖啡的商业规划(4/8)

式以及产品本身上,新喜几乎是稳稳的压了瑞幸一头。

在这场没有硝烟的战场上,陈澈也并不是全方位碾压,在门店规模、口碑积累和股东位数上,新喜不如瑞幸。

而且在优惠补贴上,新喜的规划是试营业大量补贴,正式营业后就会变成半折喝咖啡,以此类推往后越来越贵。

这不是陈澈着急赚钱,有了南姐的大力支持以后,他倒是没那么急了。

他纯粹是为了放水而已。

秦雅南的资本吊打老陆,如果新喜全方位碾压瑞幸,那瑞幸还怎么迅速扩张,新喜只需要在后面咬着就行了。

得让瑞幸看到新喜的不足之处。

所谓围师必阙,口碑和股东资源这方面不提,在门店规模和补贴上新喜必须放水,把门店数量控制在小于瑞幸500家~1000家,也就是说新喜暂时不会开那么多家店。

至于为什么要放水。

后面就知道了。

除了要放水以外,新喜暂时还要学会隐藏实力,得让瑞幸说出那句:“无论怎么样,5000对4000,优势在我。”

就例如配送方式上,新喜要广积粮缓称王,跟瑞幸一样采取第三方合作。

所以选择顺丰和饿了么也是新喜咖啡如今必走的一条路。

选择顺丰和饿了么等第三方,除了配送上的压力和效果得以保障外,流量入口和品牌效应也是不容忽略的好处。

而和第三方合作的同时,自己的同城即时配送也不能落下,慢慢发展。

看着顺丰小哥走远,陈澈在兄弟俩的目光中,收起思绪走进店里。

60平的店面不大不小,这在陈澈的计划中偏大了,但如今咖啡市场不如后世瑞幸开辟好的那样,现在人喝咖啡的同时还需要空间,需要在店里小憩。

平均40平,不是全部按照40平的面积选择店面,这倒是无大碍。

等到了商场、机场、高铁站里面,有些店只是一个档口。

店内此时算不上多么安静,目前以自提为主的销售方式,说不上人头攒动却也是有二十多个顾客在店里面。

陈澈早就料定了传统咖啡不一定被华夏人喜欢,所以才会拿出后世经过考验的几个口味,没想到卖的果然好。

海南的供应商已经谈妥,且签订了陈澈说的协议,等下次就是生椰拿铁了,决定新喜咖啡站住脚的王牌产品。

此时在柜台里一共三女一

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