主动说了一句：「其实这道菜很简单。」

「就是用蒸锅里的高汤代替水，用蒸锅里高汤的风味渗透进饺子皮里。

「让原本没有味道的饺子皮也有了高汤的鲜美味道，在配合馅料，达到让饺子更上一层楼的目的。」

「.

「」

饺子皮也有味道？

这的确是个好的设想。

可是要做到，很难！

简单吗？

白发第一席厨师身上的鸡皮疙瘩都起来了。

只觉得他自己仿佛面前压了一座高山，一座无法翻越的高山。

原来技术流能达到这样的高度？

根本不需要菜谱创新，不需要过多的创新，技术上的壁垒就已经如同天堑。