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许舟对这个美拉德反应那是驾轻就熟，在感受到铁板的温度差不多了的时候，就把牛排放上去。

牛排不可经常翻面，而且在五分熟的时候，内部温度是六十到六十三度。

这些知识就如同刀刻一般刻在自己的脑海里。

煎牛排的时候，许舟一边煎，一边估算时间，甚至还能一边打汤，装盐渍姜片，米饭也给全部一份份打好。

甚至牛排到时间了还记得去统一翻面。

不到八分钟，十份牛排就全部做出来了。

旁边的老师看得目瞪口呆。

“这是新生吗？”

“现在的插班生这么强了吗？”

这一看就知道一定是在店里做过的，手上功夫很强，对温度计算能力，对时间的把控能力都是顶尖的。

连一分钟都没有浪费。

在做完五十份的时候，时间甚至还剩下了二十多分钟。

最后一份。

是给眼前这个老师的。

他看着眼前这一份套餐，切了一块牛排放在嘴里。

(本章完)