第476章 锅中火,灶上刀,豆腐三勾芡,十一把落下的汤勺... 首页

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第476章 锅中火,灶上刀,豆腐三勾芡,十一把落下的汤勺...(7/9)

被他放到了后面品尝。

此刻,他再闻了一下面前的「麻婆豆腐」,眉宇间露出微微的疑惑。

「这麻婆豆腐的香味,好像没变过...」

看起来这句话好像是一句废话,但彭自渝却清楚,因为麻婆豆腐的花椒面也是分两次撒的。

前面一次是调节酱汁的时候会撒一部分,还有一部分则是和牛肉一样是后面撒的。

因为是后面撒,所以在上桌的过程中,花椒面的香味理论上是逐步激发的。

虽然彭自渝只品尝了一口右手边的「麻婆豆腐」,花费不过40多秒,但对于花椒面来说,40多秒足以让它进入下一个阶段了。

眨了眨眼,彭自渝搅动了一下左边的麻婆豆腐。

他惊讶的发现,随著他的二次搅动,花椒气味就像是被引爆了一遍,直冲他面门而来。

就在他以为自己要被呛一下时,这股花椒的味道又变得柔和了起来。

「有意思!」

「原来还记得这样处理,真的太细节了。」

彭自渝明显已经明白为何两边的花椒面,会呈现出不同的状态了,同时,他也对面前的料理更多了一分期待。

舀动了一下勺子,彭自渝将左边的麻婆豆腐放入了嘴中。

随著这口麻婆豆腐入嘴,他的瞳孔忽然剧烈收缩了起来。

「轰!」

好似一声惊雷扰了这冬的寒梦。

彭自渝只觉得眼前浮现出璀璨的光点,定睛一看,光点融合在一起,变成一片灿烂的金黄。

在这股金黄度过之后,彭自渝的第一感受既非「麻」又非「辣」,而是无与伦比的「酥」!

没错,味觉的层次竟然在此刻被口感抢先,这明显不合常理!

就在彭自渝愣神思索之时,这「酥」感之中,透出了麻味。

此刻的他一个恍神,忽然想到了什么。

「不对,这个酥不止超越了麻和辣本身,它竟然超越了烫!?」

要知道豆腐入口烫不烫,本应是第一时间就感受到的,他记得吃之前这豆腐冒著明确无比的热气。

但入口后,这感受就像是消失了一般。

彭自渝从厨一生,都没有见过这么离谱的感知错觉。

就在他愣神之际,面前的混沌像鸡蛋壳般裂开,红色的光芒照耀而下,沸腾的红河从一旁的裂缝中滚滚而出,朝著彭自渝冲击而去。

彭自渝本想招架,但哪是这灼热气息的对手,只一个瞬间就被它卷入其中。

相比之前明确的舌头滚烫后面变成身体温

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