是这种情绪构造的话，但一个单品，就可以去米奇林镇场子了。

甚至如果能做到标准化，哪怕只有原版五成的味道，都可以当做「招牌菜」了。

当然，想要复刻夏鸣这道料理，对于厨师本身的基本功要求也非常高。

就光一个锅烧丸子与外层焦香豆腐的搭配，就足够很多没有悟性的厨师学半辈子了！

咀嚼著嘴里的食物，弗拉基米的思绪不自觉的放空。

他总觉得这道料理的底层逻辑，他似乎有印象，但不知怎么的就是想不起来。

直到第四层，豆腐伴随著嫩滑无比，汁水肆意的肉片，让他感受到一种极致的「嫩」

后，他才终于想起这种熟悉的感觉从何而来了。

「确实不是川菜！」

「这是湘菜啊！」

「这料理的每一层对应的，恰是华夏湘菜宴席极致头碗...」

「号称一碗汇聚湘乡各种风味...」

「十几年前，即使是当地也只有逢年过节才能吃上...」

「现在似乎已经逐渐被遗忘的...」

【玉麟香腰】