大，这手也稳得很。前几天我捞了一些放家里，整半天才整治出来半盘子肉，扔也不是做也不是。看看小龙这动作，这一大盆河趴子，那要不了半个小时就整治干净了。”

李龙听了他的话，笑着说道：“那我这边弄出来，安东哥你拿一半回去。这用辣子一炒，香得很。”

李安东聊了一会儿就回去了。他家里也留了河趴子，得回去处理，这边李龙处理的他肯定是不会要的。

李安东走后，李龙一边处理蚌肉一边就给大哥说了打算：

“我想着这两年，每年弄个几万苗螃蟹到小海子里面去，再过几年，螃蟹扎根了，就不用再往里面投了。以后吃螃蟹到那地方抓就是了。”

“那家伙有啥好吃的？没一块好肉……”老娘杜春芳对螃蟹无感，“还不如吃条鱼哩！”

大哥李建国就嘿嘿笑。老娘这样的老一辈人，对吃肉吃鱼还是挺执着的，对那些乱七八糟的，基本上都没感。

大嫂梁月梅从外面走进来，胳膊上挎着个篮子，里面放着一些菜，看李龙正在剜着河蚌，就笑着说道：“小龙啥时候过来的？这是打算做河趴子了？”

“嗯，打算弄个吃吃法。今天口里来的朋友弄了一些螃蟹苗子过来，我倒进小海子了，以后每年倒一些，两三年后，小海子里螃蟹就能站住了，以后想吃就随便捞了。

我想着以后不光螃蟹，这河趴子、蜗螺牛、虾、泥鳅啥的，都弄一些到小海子里面，想吃就不用到处跑了。”

“那可好。”梁月梅拽过来个小板凳，一边收拾菜一边说道：“自留地里的菜长的还挺好，这芹菜也能吃了。”

四队地多，从开始分地的时候，就有了传统，给各家分一亩左右的地当菜地，大家习惯叫自留地，想种啥种啥。

所以每家其实是有两块菜地的，自家的菜园子，和队里分的自留地。

不过这自留地等居民点完全合并后，就没有了，全改成了基本农田。

李龙果然不到半个小时就把河蚌弄好了，随后他去泡了辣皮子，准备佐料。

做完准备工作，然后把河蚌肉清洗了几遍，随后拿刀切成小片。

嗯，他曾经吃的是火锅模式的，类似于那种自助小火锅。

但眼下条件肯定达不到，于是干脆就在锅里炖，炖完捞出来一起吃。

因为要炖的入味，所以蚌肉切的薄，小薄片，这样也不至于炖老。

蚌肉极易炖老，老了跟牛筋一样不好嚼动。

李龙刀功也还不错，切完备用，剩