红册子和话筒缓缓站起身来。

现场所有目光瞬间聚焦而来。

川菜代表团众人神情紧张，就连周砚都忍不住攥紧了拳头。

五千港币的奖金差额其实不大，但冠军是荣誉，他们代表川菜出征，后边站著的是省饮食公司和千千万万的川菜厨师。

拿下冠军，就是给川菜争光，营业额第一，更是一种非常重要的叙事——川菜的盈利能力！

一道道经典川菜为什么会退出川菜馆的舞台，成了少数私房菜馆需要提前预定的高端菜？

因为川菜高端菜不被认可，没把故事讲起来，最终导致川菜厨师们耗时耗力做出来的菜品，无人问津，也卖不起价。

在充分的市场竞争下，川菜被粤菜打的落花流水，最后靠麻辣勉强守住了阵地。

粤菜北伐成功，然后风靡全国，靠的是香江资本力推的标准化、高端化餐饮的胜利。

从服务、环境、食材新鲜度全方位降维打击，站稳了高端餐饮的生态位，去粤菜餐厅吃饭有面子，自然成了大家摆席、聚餐的首选。

虽然一届美食节代表不了什么的，但这年代的香江在内地还是相当有滤镜的，更何况这美食节还冠名了国际」两个字。

川菜要是能够拿下表演赛和营业额争霸赛的双料冠军，并且在香江得到各大媒体的广泛报导，那就证明了川菜既登得上厅堂，又能撑得起营业额。

这叙事对于川菜来说可太重要了。

至于后续内地媒体能不能跟上，那就不是周砚能够左右的了。

范会长清了一下嗓子，朗声道：「获得营业额总额第三名的是法餐代表团，三天营业总额为375124港币！」

法餐代表团顿时喜笑颜开，第三名也是一个相当不错的成绩。

众人的掌声颇为简短，所有人都在期待第二名到底是川菜还是粤菜，这将决定第一名的归属。

「获得第二名的是——」范会长顿了一下，接著道：「粤菜代表团，他们在三天的时间内斩获了412320港币！」

现场安静了一会，然后掌声雷动。

三天干了41万港币！

比起第三名的法餐代表团多了四万多港币。

粤菜代表团的实力可见一斑。

粤菜代表团众人原本满是期待的表情瞬间垮了。

第二名的结果是如此的刺耳。

表演赛拿第三也就罢了，技不如人，赛后复盘大家都接受了这个结果。

但营业额可是他们的强项，粤菜在香江