非常细致，决定了成菜会不会出现渣渣。

周砚的手又快又稳，神态轻松写意，脸上看不到丝毫沮丧和慌乱的情绪。

这让在旁等著让豆腐泡足时间的吴海涛三人有些摸不著头脑，他到底在干什么？

「周师到底在做啥子？为啥子他到现在还是这么淡定呢？」阿伟也是有些疑惑。

「是啊，看著一点都不慌，感觉我比他慌多了。」许运良也是一脸疑惑，他们蓉城餐厅是有口袋豆腐这道菜的，就是宋青阳这样做的。

「要不我先去看看中午吃啥子吧，反正我们出钱，点几个自己想吃的菜。」阿伟叹气。

「我想吃个虾仁玉饺，努力餐的虾仁玉饺好吃。」许运良已经点上了。

阿伟翻了个白眼：「许师伯，你可真不客气啊，虾仁玉饺贼鸡儿贵！」

「来都来了，吃点好的再回去嘛。」许运良笑道。

阿伟好奇道：「你说周师等会会不会哭哦？别个想去香江，是冲著名利去的，周师不一样，他是为了去香江见女朋友啊，他为了爱情。」

「那心怕是有点痛哦。」许运良点头。

两人对了一下眼神，突然就忍不住笑出了声。

「啥子爱情？」丁泽探了个脑袋过来。

「你有爱情不嘛？」阿伟笑问道。

「爱情？爱她妈卖麻花情。」丁泽脱口道。

「你看，这就是被爱情伤过的。」阿伟跟许运良说道。

「嗯，看出来了。」许运良点头。

丁泽：「……」

这么明显吗？

孔派的人真恶心。

吴海涛他们的豆腐泡的差不多了，都揭了盖子，从水中捞起一个豆腐，豆腐泡软之后就像一个口袋，提起来鼓鼓囊囊的，包著一汪水一般，形状都挺好看的。

倒掉堿水，然后注入清开水去堿，快速冲泡两道后，加入准备好的奶汤，火腿片、熟肚片、冬笋片等已经提前在奶汤中煮熟了，小火泡煮口袋豆腐的时候，再下入两颗嫩绿的菜心，稍稍煮一会，便要出锅装盆了。

这是一道汤菜，金黄的豆腐、火腿片、肚片藏于奶白的汤汁之中，一抹嫩绿菜心点缀其中，热气扑鼻，浓郁奶汤的鲜味已经在整个实训中心飘散开来。

「咕噜~」

临近中午，不知多少人偷偷咽了唾沫。

这一场，叶铮明争得先机，最先举手示意：「完赛！」

立马有工作人员端著托盘上前，将那盆口袋豆腐端起呈上评委席。

「完赛！」宋青阳跟著举手。