桌，马上开席。」孔庆峰点头。

「丁局，这边。」周峰一路笑著将丁煦送到座位上。

「村长，辛苦了。」丁煦笑著拍了拍周峰的肩膀。

「不辛苦，为领导服务。」周峰笑得后槽牙都露出来了。

「丁局，您来的刚刚好，这凉菜刚上了桌，就等您呢。」黄琛笑著说道。

这桌上坐的都是镇领导和市里下来的领导，这些年，老周家的优抚工作相关人员经常组队过来探望烈属和一等功臣，也算是比较熟悉。丁煦是有名的老饕，出了名的懂吃、会吃，民政局那边的接待安排都是他负责的，保管每次都把省里下来的领导安排得妥妥当当。「早上有个会，开完了才下来，差点没赶上时间。」丁煦笑道，「我刚刚遇到了孔庆峰大师，我才晓得今天的新娘是孔派弟子，今天这顿坝坝宴我们有口福了，孔派一众大厨掌勺，味道肯定巴适得板。」

镇长李谦说道：「这凉菜就不一般哦，吃了这么多年坝坝宴，头一回在凉菜里头看到灯影牛肉和夫妻肺片，这几样卤菜看著也安逸得很，原来是孔派的手笔，那倒说得过去了。」

「还真是灯影牛肉啊！这道菜可是出了名的难做，嘉州目前只有万秀酒家有这道菜的嘛，乐明包席都没得这道菜。」丁煦落座，看著那盘色泽红亮，隐约透光的牛肉片惊讶。

再扫了一眼桌上的其他菜，

卤牛肉切成大小、薄厚相近的长方片，在盘子里摆的整整齐齐。

耳片宛若红亮的琥珀，切得纤薄透光，中间的软骨如花纹点缀其上。卤猪头肉肥中带瘦，泛著油光，极为诱人。「嘉州城头的饭店不晓得，不过周砚的周二娃饭店倒是上了一段时间了，周砚做的卤牛肉也相当有名，都上了《四川烹饪》杂志了。」黄琛说道。丁煦点头：「嗯，这几样卤菜看著确实也很漂亮，卤香已经飘来了。」

「筷子来了！」

「开席了哈！大家吃好，喝好！」

「吃了饭就搓会麻将，打会牌，摆会龙门阵嘛，晚上五点半开饭哈！」

周清站在靶子中间，扯著嗓子喊道。

跑堂端著筷子给各桌散了。

「要得！」众人笑著应道，已经有些迫不及待。

黄琛拿了筷子，从丁煦发起。

「我来尝尝这灯影牛肉做的正不正宗。」丁煦夹起一片灯影牛肉，先对著光看了眼，点头道：「牛肉切得相当薄，红油染的恰到好处，确实能透光，卖相相当不错