子是小周同志之前闲置的,因为莲花白茎比较少,所以周砚临时挑了个小坛子用,当时只测试了不漏水,但没拿火测试是否足够密封。
周砚端起泡菜坛子出门,把这坛子生了花的泡菜直接倒到江里喂鱼,用江水把坛子清洗干净后才提回来。
泡菜喂鱼,这点盐分一入岷江啥也不是。
给猪吃不行,反倒坏了一桶泔水。
泡菜坛子放在门口,周砚拿了一把稻草卷好,用火柴点燃放入坛子里,坛沿水先注满,然后把盖子盖上。
周砚拿著手电照著坛沿,噗噗噗冒了一串泡,然后便没了反应,坛沿水浑然不动。
「日你仙人!看锤!」周砚拿起一旁放著的锤子,抬手就是一锤,在泡菜坛上凿了个洞。
破案了!
这坛子有问题,密闭性不够,肯定是空气里的霉菌进入了坛子,导致生花。
管三爷教得对,泡菜马虎不得,随便错漏一个步骤,结果可能就是一坛泡菜全毁。
周砚把破坛子丢到一旁,进后厨重新抱了一个坛子出来,同样烧一把稻草丢进坛子,然后盖上盖子。
神奇的一幕出现了,坛沿噗噗一阵冒泡后,坛沿水被尽数从坛沿吸入坛盖内壁,吸的干干净净的。
「就你了!」周砚颇为满意地点头,打开盖子,把里边的草木灰水倒出来,再仔细用清水洗干净,再烧一锅热水,直接把坛子和坛盖放到锅里煮开,里里外外杀菌去油,确保万无一失。
没办法,留给他的时间不多了,这次要是再不成,四川泡菜大全可就真的离他而去了。
把坛子倒过来晾著,周砚把厨房收拾干净,方才上楼睡觉。
「妈————」周阳哼著小曲回了家,伸手一推院门就开了,有点疑惑他妈怎么不锁门,推著自行车进堂屋,一进门,就被十多道目光锁定。
周阳惊了一下,看著堂屋里坐著的老太太、大爷一家、二伯一家,疑惑道:「妈,今天有啥子重要的事情要商量?哪个来这么齐?」
「阳阳,成了没得?」马金花已经一脸急切地问道。
「啥————啥子成了没得?」周阳喉咙滚动了一下,注意到了一旁笑而不语的周卫国,还有都一脸暖昧笑容看著他的家人们,心头啥都明白了。
遭了的,冲他来的!
老太太开口道:「莫要装了,卫国说今天在电影院看到你跟一个妹儿一起看电影的嘛,你说说看,那个妹儿是谁?成了没得?要是成了,你