第二道是椒盐龙虾。一整只龙虾切块,裹了薄薄一层粉炸过,外壳酥脆,里面的肉还是嫩白的。海盈自己捞的,新鲜得很。
第三道是姜葱炒蟹。螃蟹切成块,壳红肉白,裹着浓厚的姜葱汁,满桌飘香。
第四道是蒜蓉蒸鲍鱼。鲍鱼个头不算小,蒜蓉铺得厚厚的,蒸出来鲜甜弹牙。
第五道是烧乳猪。皮脆得咬下去咔哧响,蘸白糖吃,油香在嘴里炸开。
第六道是干煎大虾。虾开背去线,煎得两面金黄,壳酥肉嫩。
第七道是清炒时蔬。芥蓝,翠绿爽口。
第八道是蒸扇贝。粉丝铺底,蒜蓉盖顶,端上桌的时候还在冒热气。
第九道是萝卜炖牛腩。大块牛腩炖得软烂,萝卜吸饱了肉汁,一咬全是汤。
第十道是豉汁蒸排骨。排骨裹着豆豉和蒜末,蒸出来的汁水拌饭最好吃。
第十一道是炸子鸡。整只鸡炸得金黄酥脆,斩成小块,皮脆肉嫩。
第十二道是清蒸东星斑。比第一道石斑更嫩,几乎入口即化。
第十三道是干锅花菜。花菜炒得微微焦黄,加上腊肉爆香,越吃越上瘾。
第十四道是蘑菇炖鸡汤。整只老鸡熬了一上午,汤色金黄,油花薄薄一层浮在上面。
第十五道是炒面。面条炒得干爽,加上虾仁和青菜,锅气足。
第十六道是甜汤。红豆沙,加了陈皮和莲子,一点都不腻人,是小孩的最爱。
十六道菜一道道上来,每道菜量都大,老师傅的手艺确实扎实,色香味都到位。
菜上到一半,秀妹站了起来,端起酒杯。
刘铮也跟着站起来。
秀妹看着满院子的人,“今天海盈乔迁,谢谢大家来。不管以后走到哪一步,都忘不了大家帮的忙。这杯酒,我跟刘铮敬大家。”
她喝了半杯,刘铮一口闷了。
底下人都在鼓掌,喊着“林老板好样的”、“刘老板再来一杯”。
秀妹笑着摆手,“别急别急,我今天肯定陪你们喝好。”
她转头看了刘铮一眼,“阿哥,走,挨桌敬。”
刘铮又给自己倒了一杯,“行,走吧。”
两个人端着酒杯,从主桌开始,一桌一桌地走过去。
到花哥那桌的时候,花哥已经喝得脸红了。旁边阿霞正拿着一只虾剥壳,剥好了直接塞进花哥嘴里,“吃你的菜,少喝点。”
花哥嘴里塞着虾,含含糊糊地说,“今天高兴嘛。”
“高兴也得吃东西。”阿霞又给他夹了一筷子菜,