第49章 新来的帮厨 首页

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第49章 新来的帮厨(3/4)

店干了二十多年的老师傅,擅长粤菜和淮扬菜。

帮厨姓吴,大家都叫他老吴,四十出头,沉默寡言,干活利索。

姜辰看着眼前这两位,心里五味杂陈。

按理说,这张师傅的手艺肯定比他强。

人家那是正儿八经科班出身,几十年功力。

他姜辰算什么?半路出家,全靠系统开挂。

但沈家上下一致认为,姜辰的手艺有特殊功效,非得让他培训新人,把精髓传下去。

“我哪有什么精髓啊……”姜辰私下跟安妮吐槽,“我就会做个饭,哪能跟人家老师傅比?”

安妮眨巴着眼睛:“姜哥你别谦虚!你做的饭就是好!不然舅舅怎么能吃下去?”

姜辰:“……”这话没法接。

培训开始了。

张师傅态度很恭敬,一口一个姜老师,搞得姜辰浑身不自在。

“张师傅您别这样,咱互相学习,互相学习,”姜辰赶紧说。

“应该的应该的,”张师傅笑呵呵的,“沈先生特意交代了,得跟您好好学。”

老吴话很少,让干什么就干什么,学得特别认真。

但姜辰就是觉得,这人有点怪。

说不上哪里怪,就是直觉。

【小冷:目标吴某,情绪波动值无异常。】

【小美:哎呀,可能就是性格内向嘛!宿主你别疑神疑鬼的!】

姜辰留了个心眼。

培训内容主要是沈墨的日常饮食——要清淡,要营养均衡,要容易消化。

姜辰一边教,一边也跟张师傅学手艺。

人家几十年的经验不是白给的,随便一个吊汤的技巧、一个刀工的窍门,都让姜辰受益匪浅。

【小美:叮!学习高级吊汤技法,厨艺经验+50!】

【小美:叮!掌握淮扬菜刀工精髓,解锁新菜谱文思豆腐!】

姜辰乐了:这波不亏!临走还能蹭点技能!

这个美食系统真的是挺好用的,教别人给经验。

跟别人学也给经验,总归什么都扒拉到自己碗里,这事姜辰就是真的喜欢。

培训间隙,姜辰偶尔会跟老吴聊几句。

“吴师傅以前在哪干过?”

“到处跑,以前都是小地方。”老吴答得简短。

“那您这刀工不错啊,练了多少年?”

“十几年吧。”

一问一答,完全没得什么问题。

姜辰注意到,老吴对一些现代厨具的使用不太熟练。

反倒是有些老式的做法,他特别熟练。

有次教做手擀面,姜辰还没说完,老吴已经利索

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