不错，不过一忙起来就容易乱，到时候还得多注意些。”

不是提前收拾好了，就一定能保证卫生，还有在做饭、炒菜时，忙乱起来，就有些顾不上收拾，那时候就容易出问题。

“这个问题，我们掌柜也都有说过的，厨房里做事的那几个，都专门叮嘱了一遍，都是做熟了的老手，不会出什么问题。”

毕竟小饭馆要在府城开好些铺子，可不能因为一处铺子的卫生问题，就影响到所有铺子的名声，那可就不好了。

铺子做大了，这些问题也就多了，也确实要格外上心些才好。

江小六在厨房里四处都察看了一遍，没什么问题，就点了点头。

“倒是不错，要见你们松木掌柜是很上心的。”

“那是当然，为着铺子开张，这些天松木掌柜也是忙得脚不沾地的，我们这些守在铺子里的人还好些，多少能找机会歇一歇，松木掌柜却是外面到处跑，想歇都没时间歇，也是怪辛苦的。”

做掌柜也并没有那么轻松，要管的事情多，四处奔波也是有的，担心自己一个没注意，就有哪处出问题，可不得处处都上心起来嘛！

如今又是初来乍到的，铺子里的伙计都是刚过来，对周围环境还不太熟，各处都需要他领着人去忙活，若是放在县城那边，到处都是熟人，倒是能省事不少的。

“辛苦是应该的，年轻人就应该多吃苦，现在吃的苦都是为以后攒经验呢，我跟你说，你们可千万别怕苦，吃苦才能学到更多东西，对你们以后帮助很大……”

他就听不得别人叫唤苦，在铺子里做事，再怎么辛苦，也没有下地干活来得苦吧，既然种地的苦都能吃，现在这点苦，又算得了什么。

伙计自也明白这些道理，一个劲的点头道：“那是当然，这些道理我们都明白的，我们一点都不怕苦，而且在铺子里做事，真算不得多辛苦的，再则，我们现在要学的东西也还多着呢，等以后学好了，再才有更好的前程不是，这些我们都懂的。”

想要成为一个合格的掌柜，现在就得一点点的学起来，等到铺子有需要掌柜时，他们这些人，也就能顶上去了，若是因为能力不足，不能胜任，那可就亏大了。

要是放在以前，他们这些人，就算是出来做个伙计的机会都没有，更别说去想其他的了，然而现在，他们轻松的就来府城做伙计了，更有是有机会能成为掌柜，机会都摆在眼前了，若还抓不住，那就是他们自己蠢