分。

之后，再将番茄泥加入温度55℃的乳化液中，开始进行精心乳化。

在这个过程中，番茄泥的剂量必须绝对精准，多一分或者少一分都会导致酱汁出现「油水分离」「颜色不均」「过酸」等问题。

在高卢国的考试中，这是一道典型的西4级的考题，历史上出现过多次。

对于真实实力处于西6级的索菲来说，这个题目和白送也没有什么区别。

看著她露出的笑意，冷宇心下微微一紧。

他已经看出来了，面前这个带著西3级厨师证明的外国女孩，压根就不止西3级的实力。

但此刻意识到这个问题已经有点过晚了，在比赛开始后，3A楼所有的包厢都拉开了自己窗帘。

此刻房间里的食客，正齐齐盯著面前这个年纪不大的女生。

其中包括好几位「渝跃小院」的常客，还有一个不知道今天被谁请过来的美食评委。

只需要索菲渡过这个调味考试，陈晓冬今天的对决便不可避免。

「不对，2号包间的窗帘还一直是关著的。」

他刚才看资料的时候，工作人员和他讲过了，2号包间还有一位极富风韵的外国女人。

「这个女人没有打开窗帘的唯一可能性，就是她笃定这个女生能通过测试。」

「也就是说，在这个女人的概念里，我们的考题，压根难不住她！」

冷宇长出了一口气，今天不顺心的事情似乎有点多。

此刻他也没时间管带过来的叶菱了，和小霍说了一声后，就朝著电梯走去。

而留在这里的小霍，看著对面索菲的操作，是越看越心惊。

虽然操作没有特别华丽，但每一个步骤索菲都做得非常精准。

小霍也由此清晰的意识到，对面的这个年纪不大的女生，厨艺应该是在他之上的。

而这个想法，在他看到了制作好的【乔龙酱】后，更是得到了验证。

要知道，这个酱汁的最大特点就是颜色鲜艳，只要颜色能做到极限，就算口感有点酸，也能弥补。

当然，在品尝了【乔龙酱】后，小霍知道自己错了。

索菲压根不是厨艺在他之上，而是厨艺高出他至少两个等级。

看著面前女孩年轻漂亮且带有稚气的面容，被冷宇临走前交代过的小霍，无奈的长叹口气。

「好吧，你通过了。」

也就在他说完这句话的时候，陈晓冬已经站到了电梯里。

因为他早已从监控中看到了小霍之前的表情，