下的老根。

接著在进行了流畅的修补处理后，将笋放到案板上，开始切滚刀。

得益于前面流程的修补动作，冷宇眼中的冷淡明显消散掉了几分，嘴角也微微带上了笑意。

可真的等到叶菱开始处理「滚刀」的时候，他却一点也笑不出来了。

怎么说呢..

「拉」肯定是算不上..

毕竟滚刀并不是一个非常难的技巧。

但你要说非常顶尖，非常熟练，那绝对是扯淡。

叶菱的动作还算标准，但下刀的力道和准头实在难以入冷宇的眼。

一旁的小简和小霍也有点难绷。

虽然看著叶菱年纪不大，不应该对她有超高的期待，但现在的这种情况，实在有点太过反差了。

等到第一根笋的滚刀切完，冷宇更是直接小声开口。

「呵，真是糟蹋刀..」

「不，连刀箱都配不上...」

白珩皱了皱眉头就要开口，却被郑泽谦拦住了。

陈晓冬看到这滚刀块脸上也是露出一丝难色，但很快，他的眉宇就展开了。

「叶菱，先停手吧，后面的就不用切了。」

听到这话，叶菱犹豫片刻，然后放下了刀。

陈晓冬笑著站到她身边开口。

「对于你这个年纪来说，切的还不错，这样，你稍微整理一下，今天下午就开始切配...

」

「就从我的个人厨房开始做起吧！」

听到这句话，冷宇，小简，小霍的眉头瞬间就皱了起来。

他们在这边工作一段时间了，知道3A楼的要求与强度，放叶菱进来，不是纯开玩笑吗？

冷宇甚至都怀疑，陈晓冬和郑泽谦是不是有仇了。

叶菱听到这话也是有点疑惑，但想到一开始郑泽谦的叮嘱，也是点头应了下来。

小简和小霍看著叶菱点头，心下直呼完蛋。

毕竟，叶菱的基础技术水平摆在这里，每一个上过班的人都应该清楚..

如果搭档太菜了，那可不止是工作效率被拖慢这么简单，很多细节方面推倒重来，甚至比一开始他们就自己做更折磨人。

而作为副厨，冷宇第一反应就是食材损耗问题。

要是按照叶菱这么操作下来，想要拿到一份符合标准的食材，不知道得多少损耗。

陈晓冬看出了冷宇的顾虑，快速走过去拍了拍他的肩膀。

他没有把自己的计划和冷宇明说，但在他看来，叶菱今天下午必定无法过关，然后根据积分表原则，她明天就会被下放到1~3楼