第398章 分子料理?那是工业克苏鲁的魅力,违背卡伊夫建议的茶叶蛋! 首页

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第398章 分子料理?那是工业克苏鲁的魅力,违背卡伊夫建议的茶叶蛋!(7/8)

厨神级别。

「厨神与非厨神对于国家层面上的概念差距很大,如果夏鸣真是厨神,那...我还不如去找邓晓文。」

虽然邓晓文退休了,但奥丁笃定在绝对的利益面前,一把刀并不成问题。

不过现在有个问题摆在他面前。

「听雨刀是古法流传下来的,肯定无法复刻了。

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「艾娜的刀是因为材料特殊,才能有那么好的柔韧性...这种情况也几乎无法复刻...」

「可夏鸣的刀为什么能做到完美延展...」

奥丁觉得问题大概率出在设计图上,毕竟他可是已经从其他渠道知道了夏鸣当时付的全款,这个价格如果不是自带材料的话,能选的最顶配材料并不难猜。

他哪里知道血混能发挥出顶级厨具的实力,单纯是夏鸣自己血炼造成的。

此刻,心里已经有点打退堂鼓的奥丁,将目光从血混刀本身,转到了「血门九刀」的图纸上。

他觉得,那份夏鸣提供的图纸,肯定藏有大秘密..

「不过还是得等料理全部吃完才能下定论,或许夏鸣是卡在临门一脚,烹饪时有所浮动也说不定。」

就在这道料理后,乔若宁呈上的第三道料理是一道「脱骨鸡爪」。

被处理得极为干净的鸡爪在,夏鸣的巧手之下,被做成了一个小球的模样。

顶级高汤慢炖加上独特的扒技,在鸡爪内部形成了难以言喻的三层口感。

吃到这道料理的鹰国高层家眷极为开心,因为这是她的诉求。

作为一个土生土长的鹰国贵族,她先天排斥「鸡爪」这种食物的外形,因为怎么看都很像人的手掌。

但她又在机缘巧合之下吃到过无骨鸡爪,特别沉迷于其特殊的口感。

为了对冲这种感觉,她一般都是要求家里的厨师将鸡爪最中间的部分特殊烹饪后食用,以避免与身份不符。

也曾尝试过让很多米奇林的厨师烹饪鸡爪,但却都达不到正宗华夏厨师的味道。

所以她提的要求,就是在「尽可能发挥鸡爪这个食材的特性情况下,让她没有丝毫心理负担」。

这件事对刀功极致的夏鸣而言轻而易举,在此基础上,他甚至在无骨鸡爪内烹调出了三种不同嫩度,以确保在脆弹口感的同时,还能让食客吃到软糯的溏心。

这道算是半自创的功夫菜或许在弗拉基米眼中,从创新上看起来没之前那么惊艳,但却狠狠地俘获了在场所有人的胃。

这也足以

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